EingangshalleKabinett des MajordomusWeinamtArchivSchreibstubenConsiliers Gemächer
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Signora Elanor Morena von Veliris-Carinto
Erb-Weinamtsmeisterin von Veliris, Stadtherrin von Carinto, Herrin im Palazzo Carinto

Die Weinamtsmeisterin übt die Kontrolle über alle mit der Weinherstellung befaßten Betriebe und Personen aus. Ohne Prüfsiegel der Weinamtsmeisterei dürfen die Weine nicht verkauft werden.


Der Herstellungsgang 
von Wein

Weingüter
Die Trauben werden an Rebstöcken gezogen, um dann zur Lesezeit gepflückt zu werden.

Kelterei
Die Trauen werden gesammelt und in großen Bottichen zur Maische gepreßt, um dann daraus den Saft zu keltern. 

Kellerei
Nachdem der Most in Fässern abgefüllt wurde, muß er je nach Sorte und Qualität über Jahre gegoren werden.

Weinschenken
Nachdem der Most gegoren ist, kann der fertige Wein ausgeschenkt und verkauft werden. Ein sehr einträgliches Geschäft für die Baronie.

 
Rebsorten

Goldfelser Morgenrot
Arivorer Blut
Sikramer Rotwein

Yaquirblume
Yaquirtaler Sandwein
Sikramer Weißwein

 
 
Weinarten

(nach aufsteigender Qualität)

Tresterwein
(aus dem Rückstand beim Keltern durch Zuckerzusatz und kurzer Gärung gewonnener Wein)

Tafelwein

Federweißer
(noch im Stadium der Gärung befindlicher Wein)

Schillerwein
(aus roten und weißen Trauben)

Dessertwein
(süßer Wein mit hohem Alkoholgehalt)

Weinbrand
(destillierter Wein)

Eiswein
(Wein aus Trauben, die gelesen werden, nachdem sie hartgefroren sind)

Schaumwein
(Moussierter Wein)

Kabinettswein

 


Weingüter der Baronie

Gräflich Bomeder Weingut
Besitzer: Gräfin Alwene von Oberfels-Phecadien
Größe: 10 Acker
Lage: Tuffinoer Hügelland
Rebsorte: Arivorer Blut, Goldfelser Morgenrot, Yaquirblume

Gut Tuffino
Besitzer: Baron Ariano von Treuffenau-Veliris
Größe: 8 Acker
Lage: Tuffinoer Hügelland 
Rebsorte: Goldfelser Morgenrot, Yaquirblume

Gut Varosella
Besitzer: Baron Ariano von Treuffenau-Veliris
Größe: 0,6 Acker
Lage: Sewakhügel
Rebsorte: Arivorer Blut

Gut Veliris
Besitzer: Landstadt Veliris
Größe: 0,85 Acker
Lage: Sewakhügel
Rebsorte: Sikramer Rotwein

Gut Sonnenlohe
Besitzer: Sanct Aldigon Orden
Größe: 1,2 Acker
Lage: Sewakhügel
Rebsorte: Yaquirtaler Sandwein

Gut Aldubhor
Besitzer: Crämer- & Handelscompagnie Aldubhor
Größe: 7 Acker
Lage: Hügelland von Tarin
Rebsorte: Sikramer Weißwein

Gut Ratinau
Besitzer: Gräfin Alwene von Oberfels-Phecadien
Größe: 2,9 Acker
Lage: Hügelland von Tarin
Rebsorte: Sikramer Rotwein, Sikramer Weißwein

Gut Carinto
Besitzer: Signora Elanor Morena von Veliris-Carinto
Größe: 4 Acker
Lage: Yaquirhügel
Rebsorte: Yaquirblume, Arivorer Blut

Freiherrschaftliches Yaquirgut
Besitzer: Weinamtsmeisterin von Veliris
Größe: 1,5 Acker
Lage: Yaquirhügel
Rebsorte: Sikramer Rotwein

Gut Larindau
Besitzer:Signor Govannio von Veliris-Larindau
Größe: 2,6 Acker
Lage: Yaquirhügel
Rebsorte: Yaquirtaler Sandwein


Keltereien der Baronie

Gräflich Bomeder Weinkelterei
Besitzer: Gräfin Alwene von Oberfels-Phecadien
Rebsorten: Arivorer Blut, Goldfelser Morgenrot, Yaquirblume
Güter: Gräflich Bomeder Weingut

Kelterei Tuffino
Besitzer: Baron Ariano von Treuffenau-Veliris
Rebsorten: Goldfelser Morgenrot, Yaquirblume
Güter: Gut Tuffino

Kelterei Veliris
Besitzer: Baron Ariano von Treuffenau-Veliris
Rebsorten: Sikramer Rotwein, Arivorer Blut
Güter: Gut Varosella, Gut Veliris

Kelterei Sanct Aldigon
Besitzer: Sanct Aldigon Orden
Rebsorten: Yaquirtaler Sandwein
Güter: Gut Sonnenlohe

Weinmeisterkelterei Carinto
Besitzer: Signora Elanor Morena von Veliris-Carinto
Rebsorten: Yaquirblume, Arivorer Blut, Sikramer Rotwein
Güter: Gut Carinto, Freiherrschaftliches Yaquirgut

Kelterei Larindau
Besitzer: Signor Govannio von Veliris-Larindau
Rebsorten: Yaquirtaler Sandwein
Güter: Gut Larindau

Kelterei Ratinau
Besitzer: Gräfin Alwene von Oberfels-Phecadien und Crämer- & Handelscompagnie Aldubhor
Rebsorten: Sikramer Rotwein, Sikramer Weißwein
Güter: Gut Ratinau, Gut Aldubhor


Kellereien der Baronie

Gräfliche Kellerei Bomed
Besitzer: Gräfin Alwene von Oberfels-Phecadien
Weine: Bomeder Spätlese (Yaquirblume), süß, mit Ulmenholz gekorkt, Kabinettswein; Gräflich Bomeder Rotwein (Arivorer Blut), sehr süß, Desserwein; Graf Vascal Premium Kabinett (Goldfelser Morgenrot), herb, Kabinettswein; Rovena Cron (Graf Vascal Premium Kabinett), Weinbrand

Freiherrschaftliche Kellerei Veliris & Tuffino
Besitzer: Baron Ariano von Treuffenau-Veliris
Weine: Tuffino Morgenrot (Goldfelser Morgenrot), herb, Dessert- & Tafelwein; Tuffinobrand (Tuffino Morgenrot), Weinbrand; Veliriser Weinamts-Kabinett (Sikramer Rotwein), trocken, Kabinetswein

Kellerei Schloß Velirial
Besitzer: Baron Ariano von Treuffenau-Veliris
Weine: Kabinett Baron Caelon (Yaquirblume), süffig, Kabinettswein

Kellerei Ratinau
Besitzer: Gräfin Alwene von Oberfels-Phecadien
Weine: Bosparanjer (Sikramer Weißwein), trocken, Schaumwein; Bosparanjer (Sikramer Rotwein), trocken, Schaumwein; Ratinauer Schillerwein (Sikramer Weiß- und Rotwein), trocken

Kellerei Carinto
Besitzer: Signora Elanor Morena von Veliris-Carinto
Weine: Carinto Frühlese (Arivorer Blut), weniger süß als normal, Kabinettswein; Carintoer Yaquirblume (Yaquirblume), süffig, Kabinetts- & Dessertwein

Kellerei Firunsglück
Besitzer: Signor Govannio von Veliris-Larindau
Weine: Larindauer Federweißer (Yaquirtaler Sandwein), edel-herb; Larindauer Sandwein (Yaquiratler Sandwein), edel-herb, Dessertwein

Kellerei Veliris
Besitzer: Landstadt Veliris
Weine: Bosparanjer (Sikramer Rotwein), trocken, Schaumwein

Kellerei Sanct Aldigon
Besitzer: Sanct Aldigon Orden
Weine: Kabinett Sanct Aldigon (Yaquirtaler Sandwein), edel-herb, nur in Tonkrügen erhältlich, Kabinettswein; Kellerei Sanct Aldigon Sandwein (Yaquirtaler Sandwein), edel-herb, Dessertwein

Kellerei Triffon
Besitzer: Familie Triffon
Weine: Bomeder Spätlese (Yaquirblume), süß, Tresterwein; die Gräfliche Kellerei Bomed versuchte bislang vergeblich die Namensgebung des minderen Tresterweines zu verhindern

Kellerei Aldubhor
Besitzer: Crämer- & Handelscompagnie Aldubhor
Weine: Aldubhor trocken (Sikramer Weißwein), trocken, Schaumwein; Sikramer Weißwein, trocken, Tafelwein

Kellerei Tarin
Besitzer: Signor Horasio della Pena von veliris-Marvinko
Weine: Tarintaler (Sikramer Rotwein), trocken, Dessertwein; Tariner Trester (Sikramer Rotwein), herb, Tresterwein; Tariner Tresterbrand (Tariner Trester), Weinbrand

Kellerei Altbomed
Besitzer: Baronet Elmarin della Trezzi
Weine: Altbomeder Morgenrot (Goldfelser Morgenrot), herb, Dessertwein; Altbomeder Brand (Altbomeder Morgenrot), Weinbrand; Altbomeder Schaumwein (Goldfelser Morgenrot), herb, Schaumwein


In den Palazzo della Gonfaloniere In den Palazzo Pandolfi
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In den Palazzo San Aldigon
In den Palazzo della Veliris